Миндаль понижает уровень холестерина

Включение в рацион миндаля поможет не только лучше контролировать вес, но также снизить уровень холестерина. Новое исследование американских специалистов показало, что уровень холестерина у контрольной группы его участников снизилось на 8,7 мг на децилитр по сравнению с теми, кто миндаль не употреблял (0,1 мг на дл), пишет zdr.ru.

В эксперименте принимали участие 123 человека, страдающие лишним весом. В течение 18 месяцев первой группе предлагалась диета, включающая миндаль, рацион второй группы орехов не содержал. После того, как исследование было завершено, показатели холестерина у всех участников повысились, однако у тех, в чьем рационе содержался миндаль, все равно были ниже.

Миндаль называют королем орехов. Он богат антиоксидантами — веществами, которые выводят из организма свободные радикалы, не дают им разрушать клетки, а нам — стареть. Особенно много антиоксидантов в кожуре миндаля.