Печеный картофель понижает давление

Картофель оказался полезным для людей с высоким кровяным давлением. Доктор Джо Винсон из Университета Скрэнтона заявил, что несколько порций правильно приготовленного картофеля понижают давление и не способствуют набору веса.

Эксперимент длился 1 месяц. В течение него добровольцы ежедневно съедали запеченный картофель. В результате диастолическое артериальное давление у участников эксперимента снизилось на 4,3%, а систолическое — на 3,5%, пишет УНИАН.

Эксперты отмечают, что одна картофелина, нежареная и поданная без масла и соуса, содержит всего 110 ккал и множество биологически активных веществ и витаминов. Однако высокотермическая обработка лишает картофель полезных веществ, потому рекомендовано употреблять печеный картофель.