Помидоры защищают сердце от болезней

Помидоры защищают сердце от болезней, утверждают американские исследователи из Университета Тафтс в Бостоне. Томаты помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 25%, пишет medicinform.net.

В течение 11 лет ученые проводили исследование, сравнивая рацион питания и состояние здоровья участников. Оказалось, что регулярное присутствие в рационе помидоров снижает риск развития ишемической болезни сердца на 26%, но в т же время не влияет на вероятность инсульта.

По мнению специалистов, этот эффект на организм оказывает ликопин — антиоксидант, содержащийся в помидорах и придающий им насыщенный красный цвет.