Смачно » Сегодня «Мирный День вегетарианства»

Для одних диета — большое испытание, а для других — норма. Хотя едва ли вегетарианство можно назвать «диетой или постом», это все же – «образ жизни».

Сегодня вегетарианство — понятие, которое уже не пугает своей неизвестностью. Телевидение и печатная пресса уделяют много внимания этому «движению», так как видят в нем не просто популярный термин, но и реальную пользу, как для конкретного человека, придерживающегося такого образа жизни, так и для всего общества.

Так что же такое вегетарианство?

Вегетарианство — это образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Так говорит Википедия, и это верное определение, но вегетарианство также подразделяется на несколько типов:

1. Веганство — это строгое вегетарианство, при котором исключаются любые виды мяса животных, птиц, рыбы, морепродуктов, а также яйца, молоко и молочные продукты, а в некоторых случаях даже мед.

2. Лактовегетарианство — это молочно-растительное вегетарианство. Приверженцы этого направления употребляют в пищу молоко и различные молочные продукты.

3. Лактоововегетарианство — это молочно-яично-растительное вегетарианство, наравне с растительной пищей такие вегетарианцы употребляют молочные продукты и яйца домашних птиц.

4. Пескетарианство — это питание, при котором в пищу не употребляется мясо теплокровных, но допускается употребление рыбы и морепродуктов.

Сколько вегетарианцев в мире?

Мировая статистика пока не может назвать точное число вегетарианцев в мире, но известно, что за последние годы рост приверженцев такого питания значительно вырос.

Больше всего в мире вегетарианцев в Индии — практически 80% населения, после нее идет Италия — там 10% жителей не едят животную пищу, после этих стран с несколько меньшим процентом числятся — Германия, Швейцария и Израиль. Остальные страны дают пока гораздо меньшие показатели.

Вегетарианский бомонд

Особенно быстро вегетарианская система питания набирает обороты в мире шоу-бизнеса, как украинского, так и мирового. На практике, голливудские борцы за здоровье и животных куда активнее наших отечественных, и именно оттуда, собственно, как и в прежние времена, к нам и приходят последние новинки и веяния вегетарианского мира. Среди украинских и российских звезд не так мало приверженцев вегетарианства. Вот только некоторые из них:

Сашко Положинский (лидер группы «Тартак»):

«Я считаю мифом мнение, будто мясо невозможно исключить из рациона и заменить его другими продуктами. Проверено на себе! Я не ем мясо уже 14 лет и не заметил, чтобы вегетарианство причинило моему организму какой-то вред».

Художница Євгения Гапчинская и ее супруг Дмитрий, группа «Димна Суміш», солистка группы «Крихітка Цахес» Каша Сальцова, Певица Лама, группа Quest Pistols, телеведущая Маша Єфросинина и многие другие представители украинского шоу-бизнеса придерживаются вегетарианского питания.

Дизайнер Лилия Пустовит:

«Я отказалась от употребления мяса и алкоголя еще лет 10 назад, когда начала заниматься йогой. Люблю ведическую кулинарию, она очень разнообразная и вкусная»

Все они в один голос заявляют о пользе такого питания и активно «заражают» своими впечатлениями коллег.

А среди зарубежных известных вегетарианцев в первых рядах числятся — певица Мадонна, такие исполнители как Боб Марли, Моби, Боно, группа Depeche Mode, боксер Майк Тайсон, актеры Адриано Чилинтано, Джим Керри, Леонардо Ди каприо, Бред Питт, Натали Портман, Алек Болдуин и многие-многие другие!

Алек Болдуин:

«Каждый раз, садясь за обеденный стол, мы делаем выбор. Пожалуйста, выберите вегетарианство. Сделайте это ради животных. Сделайте это ради окружающей среды и ради вашего собственного здоровья»

И конечно же Пол Маккартни – 30 лет без мяса! Вообще вся семья Маккартни серьезно относится к теме вегетарианства и защиты животных. Например, дочь битла — дизайнер Стелла Макартни не только не ест пищу животного происхождения, но и в своей работе не использует ни меха ни кожу.