Ученые: вкус еды зависит от настроения

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
От эмоционального состояния человека зависит вкус пищи

Вкус пищи зависит от эмоционального состояния человека. К такому выводу пришли ученые из Университета Вюрцбурга (Германия). Под влиянием сильных эмоций еда с высоким содержанием жира кажется людям менее жирной, а вот сладкий, кислый и горький вкус человек ощущает более остро.

Специалисты провели исследование, в ходе которого добровольцев разделили на три группы. Каждой группе показывали видеосюжеты с разной эмоциональной нагрузкой — счастливые, печальные и нейтральные. Сразу после сеансов участников попросили оценить вкус различных продуктов.

В результате оказалось, что скучное видео никак не повлияло на вкусы участников. А участники из двух других групп не могли адекватно оценить вкус жирной, сладкой, кислой или горькой пищи. Способность к восприятию первого вкуса ослабела, а остальных — увеличилась.

Влиянием эмоций на гастрономические пристрастия можно объяснить, почему находясь в расстроенных чувствах, человек часто не способен остановиться на нескольких шариках мороженого.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо