Ученые: вкус еды зависит от настроения

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
От эмоционального состояния человека зависит вкус пищи

Вкус пищи зависит от эмоционального состояния человека. К такому выводу пришли ученые из Университета Вюрцбурга (Германия). Под влиянием сильных эмоций еда с высоким содержанием жира кажется людям менее жирной, а вот сладкий, кислый и горький вкус человек ощущает более остро.

Специалисты провели исследование, в ходе которого добровольцев разделили на три группы. Каждой группе показывали видеосюжеты с разной эмоциональной нагрузкой — счастливые, печальные и нейтральные. Сразу после сеансов участников попросили оценить вкус различных продуктов.

В результате оказалось, что скучное видео никак не повлияло на вкусы участников. А участники из двух других групп не могли адекватно оценить вкус жирной, сладкой, кислой или горькой пищи. Способность к восприятию первого вкуса ослабела, а остальных — увеличилась.

Влиянием эмоций на гастрономические пристрастия можно объяснить, почему находясь в расстроенных чувствах, человек часто не способен остановиться на нескольких шариках мороженого.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов
красная смородина на зиму
Желе из красной смородины: рецепт на зиму