Кофе без сахара помогает остановить кариес

Кофе в умеренных количествах помогает остановить кариес, обнаружили бразильские ученые.
 
Недавние исследования специалистов из федерального университета Рио-де-Жанейро показали, что некоторые типы кофейных зерен — Coffea Canephora — имеют антибактериальное свойство. Исследователи обнаружили, что кофе активно уничтожает бактериальные биопленки, которые вызывают зубной налет.

«Зубной налет — это главный виновник кариеса и заболеваний десен, — говорит ведущий исследователь Андреа Антонио. — В своих исследованиях мы всегда стараемся найти природные соединения в продуктах питания и напитках, которые могут оказать положительное влияние на здоровье зубов».

Вместе с тем, он подчеркнул, что кофе лучше все таки пить без сахара — если добавить в напиток много сахара и сливок, любой положительный эффект для здоровья зубов, вероятно, будет сведен на нет.