В Японии стали популярными жареные кленовые листья

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Кленовые листья жарят во фритюре

Японские кулинары не устают удивлять нас своими блюдами. Одним из таких стали жареные кленовые листья во фритюре. Лакомство называется Момидзи (Momiji), как и местный вид клена ярко-красной окраски. Блюдо пользуется особой популярностью в городе Осака (о.Хонсю).

Почему именно кленовые листья? Потому что клен —  символ Осаки. Изображение этого дерева можно увидеть даже на канализационных люках города.  

Сбор листьев начинается в середине сентября на севере Японии. На это событие съезжаются толпы туристов и местных жителей, чтобы полюбоваться живописностью этого явления.    

Рецепт жареных кленовых листьев достаточно прост, но требуется целый год для его приготовления. Весь этот период листья должны настаиваться в соленой воде. После их вытаскивают и обжаривают около 20 минут с добавлением сладкого теста.

Момидзи можно есть в любом виде — как в горячем, так и охлажденном. 

Материал подготовлен на основе информации открытых источников

Наталия ЯРОПОВЕЦ,
специально для Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей