Вкус кофе зависит от цвета чашки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Цвет посуды может влиять на восприятие еды

Ученые обнаружили, что вкус кофе зависит от чашки, из которой его пьют.

Исследователи поговорили с баристой. Он рассказал, что в стеклянной чашке кофе кажется менее горьким, чем в керамической белой. Ученые объяснили это тем, что в белой чашке создается сильный контраст между цветом чашки и цветом напитка. Из-за этого напиток обретает более насыщенный коричневый цвет — а чем темнее кофе, тем он кажется более горьким.

В стеклянной чашке эффект же несколько другой. Эксперты установили, что в прозрачной чашке кофе кажется слаще. Кроме того, на восприятие напитка также влияет цвет ручки, а вот форма чашек роли никакой не играет.

Ученые и раньше проводили эксперименты, пытаясь выяснить, как цвет посуды влияет на вкус пищи. Только объектом исследования был клубничный мусс. Добровольцам предлагали попробовать один и тот же десерт в емкостях разного цвета. Большинство участников отметили, что из белой чашки мусс был намного слаще и ароматнее, чем из черной.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов