Вкус кофе зависит от цвета чашки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Цвет посуды может влиять на восприятие еды

Ученые обнаружили, что вкус кофе зависит от чашки, из которой его пьют.

Исследователи поговорили с баристой. Он рассказал, что в стеклянной чашке кофе кажется менее горьким, чем в керамической белой. Ученые объяснили это тем, что в белой чашке создается сильный контраст между цветом чашки и цветом напитка. Из-за этого напиток обретает более насыщенный коричневый цвет — а чем темнее кофе, тем он кажется более горьким.

В стеклянной чашке эффект же несколько другой. Эксперты установили, что в прозрачной чашке кофе кажется слаще. Кроме того, на восприятие напитка также влияет цвет ручки, а вот форма чашек роли никакой не играет.

Ученые и раньше проводили эксперименты, пытаясь выяснить, как цвет посуды влияет на вкус пищи. Только объектом исследования был клубничный мусс. Добровольцам предлагали попробовать один и тот же десерт в емкостях разного цвета. Большинство участников отметили, что из белой чашки мусс был намного слаще и ароматнее, чем из черной.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
Медово-яблочный узвар
Медово-яблочный узвар
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Быстрый яблочный штрудель из лаваша