Андреев день: сегодня готовят калиту и гадают на суженого

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
13 декабря — Андреев день

Андреев день еще в Древней Руси славился своими мистическими обрядами и различными молодежными забавами. Самым веселым гуляньем считался «Калита» — праздник юношей. Эту и много других традиций торжества  до сих пор поддерживают в некоторых регионах страны. Один из самых мистических украинских праздников хранит в себе множество тайн, секретов и легенд. Существует даже рецепт одной особенной пряности, которую принято готовить вечером перед торжеством и в которой магии не меньше, чем в самом празднике.

13 декабря почитают апостола Андрея Первозванного, который был первым учеником Иисуса Христа и считается святым покровителем Украины. Существует легенда о его магическом посохе, прикосновение которого к любому предмету рождало животворящую воду. Каждый, кто был неизлечимо болен, выпивал эту воду и становился здоровым. Эта вода считалась не только целительницей, а и предсказательницей. Так через годы 30 ноября по юлианскому календарю (13 декабря) сложился некий обряд, который помогал определить погоду на зиму.

Уже во времена Руси накануне и в день праздника крестьяне подходили к воде и прислушивались. Если вода была шумной, то зимой нужно ожидать сильных морозов и стужи. А если вода тихая и спокойная, тогда зима будет благоприятной. Также существовали и другие приметы. Например, если на день Андрея пойдет снег, то он обязательно будет лежать еще 110 дней. А знахари и целители считали, и ныне считают, день Андрея Первозванного своим праздником.

Также в этот день было принято гадать на суженого. По правде, эта традиция живет и сегодня. Девушки в этот день молились апостолу о хороших женихах и гадали на суженого.

Девушка, которая хотела узнать свою судьбу, должна была соблюдать пост. За вечерней трапезой отломать кусочек от своего ломтя хлеба и положить его перед сном под подушку и проговорить: «Суженый, ряженый, приходи ко мне ужинать». Считалось, что к девушкам и юношам в эту ночь являются образы их суженых. Также можно было сорвать ветвь яблони или другого фруктового дерева и поставить ее в воду. Считалось, если на Рождество ветка зеленела, то в этом году девушка должна выйти замуж.

На Украинском Полесье зародилось интересное и зрелищное гулянье — Калита, праздник юношей. Свое название он получил от главного предмета торжества — обрядовый корж под одноимённым названием.  Молодые парни должны были пройти множество испытаний, чтобы добраться к калите и откусить кусок. Тот, кому удавалось это сделать, полноправно могли  участвовать в вечеринках с девушками, ходить на свидания, на покос, выполнять всю мужскую работу, свататься и жениться.

Этот ритуальный корж должны были выпекать исключительно девушки. Сейчас много хозяюшек дома просто в качестве традиций выпекают калиту на день Андрея. Его нужно готовить вечером перед праздником.

Наталия ЯРОПОВЕЦ,
специально для Smachno.ua

Читайте также

Калита: рецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт пирожков из слоеного теста, рецепт пирожков из слоеного теста пошагово, состав пирожков из слоеного теста, как готовить пирожки из слоеного теста, как приготовить пирожки из слоеного теста пошагово
Пирожки из слоеного теста с яблоками
Простая творожная запеканка с маком и яблоками