Сырая капуста брокколи эффективно борется с раком

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Ученые обнаружили, что в сырой капусте брокколи содержится намного больше вещества, которое предохраняет от онкозаболеваний, чем в приготовленной

Приготовленная капуста брокколи (вареная, тушеная и т.п.) менее эффективно борется  с раком, заявляют голландские специалисты. В вареной брокколи содержание сульфорафана — противоракового и противомикробного вещества (оно еще содержится в брюссельской, цветной капусте и кольраби) — оказалось значительно ниже, чем в сырой, сообщает foodnavigator.com. Ученые исследовали 8 человек. Часть из них съели по 200 г сырой брокколи, остальные — такое же количество приготовленной капусты. Затем у добровольцев измерили уровень сульфорафана в крови и моче. У тех, кто ел приготовленную брокколи, этого вещества в организме было больше. В сырой брокколи содержится 37% сульфорафана, а в приготовленной — 3,4%, говорят специалисты.  

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовый браслет с яблоком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Классический оливье