Горячий чай может стать причиной рака

Британские исследователи советуют пить чай не сразу после того, как его заварили, а спустя 5-10 минут, когда он немного остынет, пишет Telegraph. Специалисты обнаружили, что чай с температурой 70ºС в 2 раза повышает вероятность рака пищевода, а очень горячий напиток (выше 70ºС) увеличивает этот риск в 8 раз.

Ученые проводили исследование в Северном Иране, население которого большие любители горячего чая. Именно высокой температурой напитка специалисты объясняют высокую заболеваемость раком на востоке. В западных странах, как известно, чай часто разводят молоком, что приводит к понижению температуры напитка.