Новая подача сашими: такого в Украине еще не видали!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
В марте ресторан Pulman презентовал необычную подачу традиционного японского блюда сашими. Мы отправились в заведение, чтобы подробней разузнать о новинке

Западного человека сашими приводит в недоумение — тоненькие ломтики сырой рыбы разных сортов подаются на блюде в оформлении из овощей. Во-первых, шокирует сама идея — употреблять в пищу сырую рыбу. Во-вторых, непонятно — что же здесь готовить?

Между тем, сашими прекрасно отражает философию японской кухни. В отличие от мировой кулинарной традиции, в которой признаком искусства повара является умение составлять интересные комбинации из различных ингредиентов, японцы стремятся подчеркнуть вкус каждого продукта, подавая его отдельно. Поэтому главный инструмент японского повара не поварешка, а нож.

«Таких сашими, как у нас, вы больше нигде в Киеве не найдете», — утверждает шеф-повар ресторана Pulman Александр Позняк. В чем же секрет этого блюда? Как оказалось, в нестандартной подаче, с которой один из учредителей сети «Козырная Карта» познакомился в Майями. Читать дальше

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути
При простуде нужно пить морсы и узвар


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке