Калмыцкий чай: пошаговое приготовление блюда

Калмыки считают, что чай у них появился благодаря религиозному реформатору Цзонхаве.
Однажды Цзонхава занемог и обратился к известному лекарю. Тот прописал ему один напиток, назвав его “божественным” (деедсн идеи), и порекомендовал Цзонхаве употреблять его на голодный желудок в течение семи дней.
Исполнив указания, на седьмой день, совпавший с 25-м днем месяца барса по лунному календарю, Цзонхава избавился от недуга. В честь этого он повелел всем верующим в этот день поставить бурханам лампадку, прибавить к своему возрасту один год (нег нас зуух) и приготовить исцеливший его напиток, названный калмыками позже “хальмг ця” (“джомба”).
С тех пор, по преданию, калмыки стали отмечать праздник Зул, на котором самым почитаемым блюдом стал калмыцкий чай. И в память о чудесном исцелении стали ежегодно совершать чайный ритуал подношения божествам (дееж,ерглпн). Читать дальше