Осеннее меню: теплый салат с индейкой и инжиром

В холодное время наступает пора теплых блюд. Однако мнение, что в горячем виде могут подаваться только первые или вторые блюда и закуски, ошибочно: теплыми бывают даже салаты. Приготовить такой салат можно из самых разных продуктов: картофеля, грибов, мяса птицы. А теплым он называется потому, что некоторые ингредиенты кладутся в него в теплом виде. Так же салат можно сделать теплым, если полить его теплым соусом. Шеф-повар Дмитрий Горовенко предлагает свой вариант теплого салата из филе индейки, инжира и салатных листьев с кисло-сладким малиновым соусом. Читать дальше