ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты
Персики — 1000 г
Сахар — 1000 г
Вода — 50-70 г
Приготовление
Персики моем, очищаем от кожуры, извлекаем из них косточки. В кастрюлю вливаем 50-70 г воды, всыпаем 500 г сахара и на умеренном огне, постоянно помешивая сахар, чтобы не подгорел, доводим до кипения. Потом всыпаем персики и варим 15 мин, после чего добавляем еще 500 г сахара и варим еще 10 мин. Банки с вареньем стерилизуем, закатываем и ставим в темное место.
На заметку
Варенье таким образом можно приготовить также из абрикосов, клубники, малины и смородины.