В старые добрые времена в прибалтийских кафе часто подавали хлебный суп. Не подскажете рецепт?

СУП ХЛЕБНЫЙ

Ингредиенты
Хлеб ржаной — 150 г
Изюм — 1 ст. л.
Сок клюквенный — 1/3 ст
Клюква — 20 г
Сахар — 1 ст.л.
Вода — 1 ст
Корица — по вкусу
Яблоко — 1-2 шт

Приготовление
Поджаренные сухарики из ржаного хлеба заливаем кипятком, даем им настояться, процеживаем и протираем через сито. Соединяем сухари с отцеженным отваром, добавляем изюм, клюквенный сок, сахар, корицу, клюкву, яблоки, нарезанные ломтиками, и кипятим 5-10 минут. Затем суп охлаждаем. Подаем со взбитыми сливками.