Кокотницу для приготовления «Жюльена» можно заменить булочкой.
Рецепт приготовления "Жюльена в булочке" вы можете найти в нашей базе:
https://www.smachno.ua/dir/recipes/snacks/3107.html
К предложенному выше рецепту даем несколько советов:
1) В жюльен стоит положить грибы. Их лучше всего обжарить и протушить вместе с куриным мясом в сметане.
2) Куриное мясо можно взять и с копченого окорочка.
3) Перед заполнением булочек начинкой их можно смочить молоком.