Подскажите, пожалуйста, как можно приготовить вкусное варенье из алычи (для начинающего кулинара)? Заранее благодарю!

ВАРЕНЬЕ ИЗ АЛЫЧИ

Ингредиенты
Алыча — 1000 г
Сахар — 1500 г
Вода — 3 ст

Приготовление
Моем алычу под холодной водой, удаляем плодоножки и даем воде стечь. Кладем в дуршлаг, погружаем на 5 минут в горячую воду (80°С), а затем накалываем ягоды вилкой. На 3-4 часа заливаем алычу горячим сиропом, затем доводим до кипения и варим до готовности, снимая пену. Горячее варенье разливаем в банки и закупориваем герметически.