Как приготовить апфельштрудель? Заранее благодарна.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Владислава ([email protected])

АПФЕЛЬШТРУДЕЛЬ

Ингредиенты
Для теста
Мука — 200 г
Масло растительное — 20 мл
Вода — 20 мл
Яйцо — 1 шт

Для начинки
Яблоки — 1 кг
Сахар — 100 г
Изюм — 60 г
Орехи грецкие (очищенные) — 50 г
Сок лимонный — 2 ч.л.
Корица — 3 г

Для хлебной крошки
Крошка хлебная (белая) — 100 г
Сахар — 10 г
Ванилин — 10 г
Масло сливочное — 80 г

Для выпекания
Масло сливочное (топленое) — 150 г

Приготовление
Из муки, масла, воды и яйца готовим тесто. Вымешиваем его до тех пор, пока не станет нежным. Делаем из него шар, смазываем маслом и накрываем. Ставим в холодильник на 60 минут.
Растапливаем масло на сковороде, добавляем хлебные крошки, сахар и ванилин. Постоянно помешивая, доводим масло до золотисто-коричневого цвета. Теперь кладем тесто на льняную скатерть, посыпанную мукой. Тонко раскатываем его, следя за тем, чтобы тесто не прилипало к ткани. Потом окунаем  руки в муку и растягиваем тесто равномерно вовсе стороны. Его толщина должна составить 2-3 мм. Смазываем тесто топленым маслом. Одну треть теста посыпаем смесью хлебных крошек. Равномерно раскладываем начинку. Начинка готовится из яблок (нарезаем их тонкими ломтиками) соединенных с сахаром, изюмом, орехами, корицей и лимонным соком. Теперь берем углы скатерти и начинаем осторожно сворачивать штрудель. После этого скатываем пирог со скатерти на противень, смазанный маслом. Апфельштрудель смазываем маслом и ставим в разогретую духовку (190°С). Через 45 минут, когда рулетик станет золотисто-коричневым, поливаем его топленым маслом и ставим в духовку еще на 15 минут.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить тертый пирог
Здравствуйте! Можно ли при похудении зерновые хлопья заменить овсяной кашой? И можно ли в течение дня пить кофе, чай и воду?
Хочу приготовить цитрусовое варенье, минимизировав при этом количество сахара или вообще заменив его. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сахар и в какой пропорции?
Здравствуйте! Как вы считаете, целесообразно ли включить в меню для младших школьников суши? Спасибо.
В большинстве рецептах сахарной глазури для росписи пряников используется сырой белок. Насколько это безопасно, ведь в основном этот вид выпечки используют для детей?
Перестала есть суши и роллы, хотя очень их люблю. Все из-за того, что постоянно пугают всякими последствиями от такой еды. Особенно страшат паразиты, которыми можно заразиться от сырой рыбы. Правда ли
Несколько раз пробовала приготовить дома японские роллы, но они все время разваливаются. Рис слишком рассыпчатый, и форму они не держат. Как правильно сварить рис для роллов?
Что такое суп-рамэн?
Что такое мисо-суп?
Что, кроме суши и роллов, можно попробовать из блюд японской кухни? Хочется чего-то аутентичного и в то же время понятного по вкусу.
Підкажіть, будь ласка, як правильно зробити з домашнього сира сир твердий? Дякую.
Когда ем суши, добавляю в соевый соус васаби, и у меня либо очень остро получается, либо рис разваливается, когда макаю суши. Что я делаю не так?
Подскажите, можно ли есть суши и роллы ножом и вилкой?
Мені 27 років, мій зріст 170 і 87 кг. Харчуюсь в межах 1700-1900 ккал, після 18.00 не їм. Харчуюсь тільки правильними продуктами, але вага сходить повільно! Що мені робити?
Как эффективно похудеть человеку, который с работы не вылазит?

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками