Как готовят уху с квасом?

УХА НА КВАСЕ
Ингредиенты
Квас хлебный —  5 ст
Хек —  500 г
Картофель —  5 шт
Лук — 2 шт
Масло растительное —  2 ст.л.
Соль —  по вкусу
Петрушка —  по вкусу
Укроп —  по вкусу

Приготовление
В квас добавляем нарезанную соломкой картошку и варим до полуготовности. Затем кладем филе рыбы, нарезанное порционными кусочками и варим до готовности. В конце варки кладем нарезанный соломкой и обжаренный в растительном масле лук. Перед подачей на стол посыпаем уху зеленью укропа и петрушки.