ТАРАТОР ПО-БОЛГАРСКИ
Ингредиенты
Огурец — 75 г
Простокваша — 90 мл
Масло оливковое — 12 мл
Орех грецкий — по вкусу
Уксус — по вкусу
Укроп — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Огурцы моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Измельчаем чеснок и перемешиваем с огурцами. Заливаем огуречно-чесночную смесь простоквашей, размешиваем и вливаем уксус. Смесь разбавляем кипяченной холодной водой (до краев тарелки) и кладем измельченные орехи. Посыпаем суп укропом и заправляем маслом, солим по вкусу.