Перед тем, как начнете процесс опаливания, тушку птицы стоит расправить. Опаливаем осторожно, чтобы не повредить кожу и не растопить подкожный жир. А если тушку натереть мукой, то опаливание будет качественнее — лучше удаляются волоски.
Попробуй еще