Добрый день! Научите готовить кавказское сациви с баклажанами. Буду очень признателен!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Юрковский Дмитрий ([email protected] )

САЦИВИ С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты
Баклажаны — 1000 г
Лук —  3 шт
Чеснок (зубчик) — 4 шт
Кинза (пучок) —  1 шт
Орехи грецкие (ядра) —  200 г
Уксус винный —  200 мл
Перец черный молотый —  по вкусу
Соль —  по вкусу

Приготовление
Баклажаны моем, обсушиваем салфеткой и срезаем концы. На каждом баклажане делаем продольный разрез и заливаем кипятком. Через 5 минут воду сливаем и кладем "синие" под пресс на 30 минут. В это время, ядра орехов, чеснок, лук (все по отдельности) мелко измельчаем. Зелень моем, обсушиваем, мелко рубим и смешиваем с измельченными орехами, чесноком и луком. Солим, посыпаем перцем и заливаем винным уксусом.
Половиной массы наполняем баклажаны, кладем их в кастрюлю и покрываем сверху оставшимся соусом. Ставим в холодное место на 2-3 дня. Перед подачей аккуратно нарезаем толстыми ломтиками и выкладываем вместе с соусом на блюдо.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить тертый пирог
Здравствуйте! Можно ли при похудении зерновые хлопья заменить овсяной кашой? И можно ли в течение дня пить кофе, чай и воду?
Хочу приготовить цитрусовое варенье, минимизировав при этом количество сахара или вообще заменив его. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сахар и в какой пропорции?
Здравствуйте! Как вы считаете, целесообразно ли включить в меню для младших школьников суши? Спасибо.
В большинстве рецептах сахарной глазури для росписи пряников используется сырой белок. Насколько это безопасно, ведь в основном этот вид выпечки используют для детей?
Перестала есть суши и роллы, хотя очень их люблю. Все из-за того, что постоянно пугают всякими последствиями от такой еды. Особенно страшат паразиты, которыми можно заразиться от сырой рыбы. Правда ли
Несколько раз пробовала приготовить дома японские роллы, но они все время разваливаются. Рис слишком рассыпчатый, и форму они не держат. Как правильно сварить рис для роллов?
Что такое суп-рамэн?
Что такое мисо-суп?
Что, кроме суши и роллов, можно попробовать из блюд японской кухни? Хочется чего-то аутентичного и в то же время понятного по вкусу.
Підкажіть, будь ласка, як правильно зробити з домашнього сира сир твердий? Дякую.
Когда ем суши, добавляю в соевый соус васаби, и у меня либо очень остро получается, либо рис разваливается, когда макаю суши. Что я делаю не так?
Подскажите, можно ли есть суши и роллы ножом и вилкой?
Мені 27 років, мій зріст 170 і 87 кг. Харчуюсь в межах 1700-1900 ккал, після 18.00 не їм. Харчуюсь тільки правильними продуктами, але вага сходить повільно! Що мені робити?
Как эффективно похудеть человеку, который с работы не вылазит?

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы