Доброго времени суток! Смачно, скажи, как фаршировать синие «по-египетски»?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Катюша Бойко ([email protected] )

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ЕГИПЕТСКИ

Ингредиенты
Баклажан  — 2 шт
Морковь  — 1 шт
Лук — 2 шт
Помидор — 2 шт
Брынза — 40 г
Каперсы (бутоны) — 6 шт
Лапша рисовая — 100 г
Базилик свежий (веточка) — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Масло оливковое — 3 ст.л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление
Баклажаны нарезаем пластинами, оставив черенки целыми и бланшируем. Откидываем на дуршлаг.
Готовим фарш. Пассеруем мелко нарезанный лук на оливковом масле, добавляем мелко нарезанный чеснок, морковь и мякоть баклажанов. Все тщательно перемешиваем  обжариваем еще 2 минуты. В конце добавляем брынзу.
Готовый фарш выкладываем между пластинами баклажана; затем, наполненные баклажаны кладем на смазанный оливковым маслом противень, и, запекаем в духовке 10 минут при температуре 200°С. На каждую половинку выкладываем по ломтику помидора и запекаем в духовке в течение 20-25 минут.
Нарезаем помидор толстыми кружками и пассеруем на сковороде с обеих сторон по 15 секунд. Обжаренные помидоры выкладываем на тарелку полукругом, а сверху — запеченный баклажан. Украшаем веточкой базилика, обжаренной во фритюре рисовой лапшой и каперсами.

На заметку
Все овощи берем среднего размера.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить тертый пирог
Здравствуйте! Можно ли при похудении зерновые хлопья заменить овсяной кашой? И можно ли в течение дня пить кофе, чай и воду?
Хочу приготовить цитрусовое варенье, минимизировав при этом количество сахара или вообще заменив его. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сахар и в какой пропорции?
Здравствуйте! Как вы считаете, целесообразно ли включить в меню для младших школьников суши? Спасибо.
В большинстве рецептах сахарной глазури для росписи пряников используется сырой белок. Насколько это безопасно, ведь в основном этот вид выпечки используют для детей?
Перестала есть суши и роллы, хотя очень их люблю. Все из-за того, что постоянно пугают всякими последствиями от такой еды. Особенно страшат паразиты, которыми можно заразиться от сырой рыбы. Правда ли
Несколько раз пробовала приготовить дома японские роллы, но они все время разваливаются. Рис слишком рассыпчатый, и форму они не держат. Как правильно сварить рис для роллов?
Что такое суп-рамэн?
Что такое мисо-суп?
Что, кроме суши и роллов, можно попробовать из блюд японской кухни? Хочется чего-то аутентичного и в то же время понятного по вкусу.
Підкажіть, будь ласка, як правильно зробити з домашнього сира сир твердий? Дякую.
Когда ем суши, добавляю в соевый соус васаби, и у меня либо очень остро получается, либо рис разваливается, когда макаю суши. Что я делаю не так?
Подскажите, можно ли есть суши и роллы ножом и вилкой?
Мені 27 років, мій зріст 170 і 87 кг. Харчуюсь в межах 1700-1900 ккал, після 18.00 не їм. Харчуюсь тільки правильними продуктами, але вага сходить повільно! Що мені робити?
Как эффективно похудеть человеку, который с работы не вылазит?

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019