Что такое кресс-салат, чем он полезен и где его применяют в кулинарии. Хотелось бы получить какой-нибудь рецепт! Спасибо!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Данилов Евгений Яковлевич ([email protected])

Кресс-салат — овощная культура, со слегка острым вкусом, обладающая полезными свойствами. Он благоприятно действует на пищеварение, улучшает сон и способствует нормализации кровяного давления. Кресс-салат содержит минеральные соли кальция, калия, железа, йод, каротин, рутин, витамины В, С и P.

В кулинарии свежие листья кресс-салата применяют в приготовлении супов (суп-пюре), бутербродов, салатов, мясных и рыбных блюд, да и просто в качестве зелени. Является замечательной приправой к различным блюдам и выступает отличным гарниром к дичи.

КРЕСС-САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ  
 
Ингредиенты
Кресс-салат — 200 г
Горошек зеленый (свежий) — 300 г
Сыр козий — 200 г
Сок лимона — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу
Перец чёрный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление
Кресс-салат моем под холодной проточной водой, обсушиваем и раскладываем на блюде.
Добавляем зеленый горошек (отделенный от стручков). Сыр рвем на кусочки и так же выкладываем на блюдо. Заправляем лимонным соком, сбрызгиваем оливковым маслом. Солим и приправляем перцем. Салат готов!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить тертый пирог
Здравствуйте! Можно ли при похудении зерновые хлопья заменить овсяной кашой? И можно ли в течение дня пить кофе, чай и воду?
Хочу приготовить цитрусовое варенье, минимизировав при этом количество сахара или вообще заменив его. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сахар и в какой пропорции?
Здравствуйте! Как вы считаете, целесообразно ли включить в меню для младших школьников суши? Спасибо.
В большинстве рецептах сахарной глазури для росписи пряников используется сырой белок. Насколько это безопасно, ведь в основном этот вид выпечки используют для детей?
Перестала есть суши и роллы, хотя очень их люблю. Все из-за того, что постоянно пугают всякими последствиями от такой еды. Особенно страшат паразиты, которыми можно заразиться от сырой рыбы. Правда ли
Несколько раз пробовала приготовить дома японские роллы, но они все время разваливаются. Рис слишком рассыпчатый, и форму они не держат. Как правильно сварить рис для роллов?
Что такое суп-рамэн?
Что такое мисо-суп?
Что, кроме суши и роллов, можно попробовать из блюд японской кухни? Хочется чего-то аутентичного и в то же время понятного по вкусу.
Підкажіть, будь ласка, як правильно зробити з домашнього сира сир твердий? Дякую.
Когда ем суши, добавляю в соевый соус васаби, и у меня либо очень остро получается, либо рис разваливается, когда макаю суши. Что я делаю не так?
Подскажите, можно ли есть суши и роллы ножом и вилкой?
Мені 27 років, мій зріст 170 і 87 кг. Харчуюсь в межах 1700-1900 ккал, після 18.00 не їм. Харчуюсь тільки правильними продуктами, але вага сходить повільно! Що мені робити?
Как эффективно похудеть человеку, который с работы не вылазит?

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов