Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из яичных белков? Или как сделать безе? Заранее спасибо.

Рецепт безе: https://www.smachno.ua/blogs/blog_10435/5120.html

Омлет из яичных белков

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо (белки) — 4 шт.
Сахарный песок — 2 ст.л.
Джем (абрикосовый, земляничный и др.) — 1/2 стакана
Жир

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Белки взбиваем в густую пену, добавляем сахар, затем джем и размешиваем. Массу выкладываем в смазанную жиром стеклянную огнеупорную форму и запекаем в горячей духовке. Омлет подаем горячим (прямо из духовки) с молоком, ванильным или фруктовым соусом.

Кроме этого, яичным белком можно обмазать баклажаны перед жаркой, чтобы не впитывали много масла.