Как приготовить рыбу, запеченную в рукаве?

Рыба, запеченная в рукаве/фольге

Ингредиенты
Рыба — 1000  г 
Базилик сушеный — 1 ч.л. 
Тимьян — 1 ч.л. 
Лимон — 0,5 шт. 
Соль — по вкусу 

Способ приготовления
Очищенную и разделанную на порционные куски рыбу посыпаем специями по вкусу (лучше всего подходят свежий или сушеный базилик, тимьян). Затем перекладываем в рукав для запекания или каждый кусок по отдельности аккуратно заворачиваем в фольгу, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200-210 град. духовку. Время приготовления (в зависимости от величины кусков) — 15-20 минут.

Перед подачей на стол рыбу вынимаем из рукава/фольги.

Приготовленная таким способом рыба наилучшим образом сохраняет свои вкусовые и питательные качества, в то время как при обычном обваривании она часто теряет вкус и становится жестковатой.