Чанахи

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Блюда, приготовленные в глиняных горшочках, очень вкусны. Предлагаем вам блюдо грузинской кухни под названием "Чанахи". Чанахи - это баранина, тушеная в гляных горшочках вместе с баклажанами, томатами, луком и картофелем.

Ингредиенты
Баранина (мякоть) — 400 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Сало — 1 ст.л.
Перец сладкий — 200 г
Кинза — 30 г
Петрушка (зелень) — 30 г
Томат-пюре — 1 ст.л.
Бульон — 1 ст
Чеснок — 2 зубчика
Помидоры — 1 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления
Баранину промываем под холодной проточной водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками (по 2 шт на 1 порцию), солим и посыпаем перцем.
Картофель очищаем, моем и нарезаем кубиками. Лук очищаем, моем и шинкуем соломкой. Подготовленные ингредиенты кладем в горшочки.
Баклажан моем, обсушиваем, разрезаем вдоль на 2 части, выскабливаем середину. Фаршируем салом, смешанным с частью измельченного перца и рубленой зелени. Подготовленный баклажан разрезаем поперек на 2 части и выкладываем на мясо. Заливаем томатом, разведенным бульоном с толченым чесноком, добавляем перец и тушим в духовке в течение 12 часов. Незадолго до готовности, добавляем нарезанные дольками помидоры. Подаем в горшочках, посыпав рубленой зеленью.



Научиться готовить вкусные и оригинальные блюда вы можете, посетив мастер-классы кулинарной школы "Смачно". Подробнее здесь



Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог с брокколи
Яблочный Спас: пирог из яблок и печенья
Яблочный Спас: соус из яблок
Яблоки, запеченные в слоеном тесте, к Яблочному Спасу
Маковое зернышко: 8 фактов о маке
Десерт из груш с шоколадом
Как выбирать клубнику: 5 советов
Конфеты любви
Тайская еда: как готовить на WOK
Соус: вкусная палитра повара
Индейка: королева летнего стола
Шашлык: как выбрать мясо
Плов: как приготовить настоящий плов
Правильное питание: мифы
Кулинарный словарик по-японски (часть1)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками