Шляпки Шиитаке

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Ингредиенты: Грибы Шиитаке — 8шт лук порей- половинка небольшого стебля (можно заменить репчатым) имбирь — 10гр (примерно размер с грецкий орех) фарш (использовала куриный ) — 150гр саке — 1 ст.л. (можно заменит белым вином) яицо — 20гр (где то половина получится) Для соуса: соевый соус — 2 ст.л. саке — 2 ст.л. сахар — 1 ч.л. слив масло- 10 гр Приготовление: Ножки грибов аккуратно отделить от шляпок и измельчить. Шляпки слегка смочить саке и посолить. Измельченные ножки, лук, имбир смешиваем с фаршем до однороднородной смеси (можно использовать блендер), добавляем яицо, саке и чуточку соевого соуса. Все хорошо перемешиваем. Выкладываем фарш на шляпки и запекаем на гриле или в микроволновке с двух сторон (сначала фаршем вверх). Пока выпекаетса вскипятит сою ,саке, сахар. Как только закипело снимаем с огня и добавляем масло. Пропитать этим соусом уже пожаренные шляпки с мясом. Шляпки хороши к гарниру и в качестве закуски!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Мисо-суп с окунем (Таино акадаси дзиру)
Рисовые блинчики с ягодами
Паровая булка с мясной начинкой
Овощная темпура
Суп мисо с тофу
Куриные крылышки по-джапански:)
Совместный конкурс кулинарного портала Smachno.ua и сети суши-баров «СушиЯ».

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год