Завтрак для двоих

Для приготовления быстрого, вкусного и сытного завтрака для себя и своего любимого я отварила две небольших "веточки" цветной капусты в течение 3-4 минут с момента закипания.

Пока отваривалась капуста почистила 2 отварные картофелины, которые остались от приготовления к вчерашнему ужину винегрета.

На сливочном масле быстро обжарила нарезанный крупными ломтиками картофель, цветную капусту, разделенную на более мелкие соцветия. Добавила 3 шампиньона, нарезанные пластиночками. Посолила в меру, поперчила, обязательно добавляю орегано, или прованские травы, или итальянские травы.

Разложив готовый завтрак на тарелки, сверху украшаю свежей петрушкой и натертым пармезаном.