Быстрые пирожки из скумбрии в пивном кляре: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Кляр сделает любое блюдо очень сытным и аппетитным, особенно это актуально для рыбы. Так, скумбрия в пивном кляре получается очень нежной и сочной по сравнению с рыбой, жаренной обычным способом. А легкий сметанный соус с зеленью станет прекрасным дополнением к нашим рыбным пирожкам. Читайте в нашем материале пошаговый рецепт быстрых пирожков из скумбрии в пивном кляре.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 400 г
  • пиво светлое — 250 мл
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 160 г
  • сметана (20%) — 200 г
  • соевый соус — 60 мл
  • растительное масло — 300 мл
  • лимон — 1 шт.
  • укроп — 4 веточки
  • петрушка — 4 веточки
  • соль — 15 г
  • карри — 3 г
  • сушеный тимьян — 3 г
  • черный молотый перец — 3 г
  • белый молотый перец — 3 г

Читайте также: Рыба в тесте

Способ приготовления:

  1. Приготовьте кляр: отделите белки от желтков. К белкам добавьте соль, взбейте. Соедините муку, карри, тимьян, белый и черный молотый перец. Влейте пиво, перемешайте. Далее добавьте желтки, снова перемешайте и влейте масло. Затем постепенно введите взбитые белки.
  2. Очищенную от головы, хвоста, плавников и внутренностей скумбрию разберите на филе, снимите кожу и достаньте косточки. Нарежьте филе кусочками и посыпьте их солью.
  3. Окуните кусочки рыбы в кляр, жарьте 2 мин. в разогретом масле. Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца.
  4. Для соуса: смешайте сметану, соевый соус, натертую цедру с половины лимона и добавьте измельченные петрушку и укроп. Подавайте соус к пирожкам из скумбрии.

Video: Быстрые пирожки из скумбрии в пивном кляре: рецепт пошагово

Как приготовить быстрые пирожки из скумбрии в пивном кляре? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Соленые огурцы: классический рецепт
Вино из абрикосов: рецепт приготовления в домашних условиях
Шарлотка от Аллы Ковальчук
РЕЦЕПТ: Капустная шарлотка
Бабагануш: рецепт из баклажанов
Замороженные кубики шампанского для летних коктейлей
Все про абрикос: лучшие рецепты
15 вкусных блюд, которые можно приготовить в кружке
5 неизвестных миру завтраков из 5 стран
Картофельные розочки с пармезаном и свежим тимьяном
Консервированные огурцы (Все буде смачно)
Творожная запеканка, суфле и львовский сырник от Аллы Ковальчук и Алеши (Все буде смачно)
Клубничный шейк от Лизы Глинской
Парфе с клубникой и медом от Лизы Глинской
Яблочный пирог от Лизы Глинской

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов
красная смородина на зиму
Желе из красной смородины: рецепт на зиму