Быстрые пирожки из скумбрии в пивном кляре: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Кляр сделает любое блюдо очень сытным и аппетитным, особенно это актуально для рыбы. Так, скумбрия в пивном кляре получается очень нежной и сочной по сравнению с рыбой, жаренной обычным способом. А легкий сметанный соус с зеленью станет прекрасным дополнением к нашим рыбным пирожкам. Читайте в нашем материале пошаговый рецепт быстрых пирожков из скумбрии в пивном кляре.

Ингредиенты:

  • скумбрия — 400 г
  • пиво светлое — 250 мл
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 160 г
  • сметана (20%) — 200 г
  • соевый соус — 60 мл
  • растительное масло — 300 мл
  • лимон — 1 шт.
  • укроп — 4 веточки
  • петрушка — 4 веточки
  • соль — 15 г
  • карри — 3 г
  • сушеный тимьян — 3 г
  • черный молотый перец — 3 г
  • белый молотый перец — 3 г

Читайте также: Рыба в тесте

Способ приготовления:

  1. Приготовьте кляр: отделите белки от желтков. К белкам добавьте соль, взбейте. Соедините муку, карри, тимьян, белый и черный молотый перец. Влейте пиво, перемешайте. Далее добавьте желтки, снова перемешайте и влейте масло. Затем постепенно введите взбитые белки.
  2. Очищенную от головы, хвоста, плавников и внутренностей скумбрию разберите на филе, снимите кожу и достаньте косточки. Нарежьте филе кусочками и посыпьте их солью.
  3. Окуните кусочки рыбы в кляр, жарьте 2 мин. в разогретом масле. Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца.
  4. Для соуса: смешайте сметану, соевый соус, натертую цедру с половины лимона и добавьте измельченные петрушку и укроп. Подавайте соус к пирожкам из скумбрии.

Video: Быстрые пирожки из скумбрии в пивном кляре: рецепт пошагово

Как приготовить быстрые пирожки из скумбрии в пивном кляре? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить тесто на вареники
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
8 новогодних блюд со всего света
Как правильно лепить хачапури?
Рецепт: открытый грибной пирог
Ленивые вареники
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год