Фидеуа: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Фидеуа — это испанское блюдо из морепродуктов, аналог паэльи, только вместо риса тут используются макароны. Получается оно очень нежным, ароматным и вкусным. Читайте как приготовить фидеуа в нашем пошаговом рецепте.

Читайте также: Паэлья с морепродуктами: рецепт от Сергея Калинина

Ингредиенты:

  • вермишель — 100 г
  • пангасиус (филе) — 200 г
  • кальмары (тушки) — 2 шт.
  • мидии- 200 г
  • хребты лосося — 0,5 кг
  • креветки — 15 шт.
  • помидор — 2 шт.
  • лук — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • лимон — 1 шт.
  • масло — 80 мл
  • соль — 15 г
  • куркума — 5 г
  • перец черный молотый — 3 г
  • черный перец горошком — 5 шт.
  • молотая паприка — 8 г

Читайте также: Фаршированные ракушки: рецепт приготовления

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю с водой положите луковицу, куски хребтов лосося, соль, перец горошком и варите час. Готовый бульон отцедите.
  2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте нарезанный слайсами чеснок и кубики лука до золотистого цвета. Добавьте нарезанный кубиками помидор без кожицы и рыбный бульон. Положите паприку, соль, черный молотый перец, куркуму, доведите до кипения и добавьте вермишель. Варите 10 минут.
  3. Нарежьте кубиками филе пангасиуса, положите на сковороду с разогретым маслом. Просушите мидии, добавьте к рыбе вместе с креветками. Добавьте нарезанные кольцами кальмары, обжарьте до готовности. В готовую вермишель положите морепродукты и тушите 5 минут.

Video: Фидеуа: рецепт пошагово

Как приготовить фидеуа? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмары — как приготовить на Новый год
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом