Форель, запеченная под лимонно-кивовым песто: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Ароматная и питательная форель станет еще вкуснее под особым соусом песто из лимона и киви. Саму рыбу предлагаем нафаршировать киви, петрушкой и чабрецом и запечь вместе с соусом. Читайте в нашем материале пошаговый рецепт форели, запеченной под лимонно-кивовым песто.

Ингредиенты:

  • киви – 3 шт.
  • лимоны – 2 шт.
  • форель – 2 шт.
  • арахис (жареный) – 100 г
  • петрушка – 12 веточек
  • тимьян – 2 веточки
  • маслины без косточек – 1 банка
  • пармезан – 50 г
  • соль – 15 г
  • оливковое масло – 140 мл

Способ приготовления:

  1. Приготовьте соус: положите в блендер порезанный кубиком лимон, очищенные и порезанные кубиками 2 киви, листья петрушки, жареный арахис без шелухи и оливковое масло. Перебейте до однородности. Добавьте соль и натертый пармезан, перемешайте.
  2. На форели, очищенной от чешуи, жабр и внутренностей, сделайте диагональные надрезы с обеих сторон, посолите, нафаршируйте полукольцами очищенного киви, а также веточками петрушки и тимьяна.
  3. Выложите на противень с пергаментом, смазанный оливковым маслом. Поверх рыбы выложите слой песто. Запекайте 30 мин. при температуре 180°С.
  4. С запеченной рыбы снимите песто, перемешайте и выложите его на тарелку с помощью кулинарного кольца. Сверху положите кусочки филе запеченной форели. На рыбу выложите чайную ложку маслин, перебитых с оливковым маслом, и украсьте кольцом лимона.

Video: Форель, запеченная под лимонно-кивовым песто: рецепт пошагово

Как приготовить форель, запеченную под лимонно-кивовым песто? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Читайте также: Куриные карманы с помидорами, сыром сулугуни и орехами: рецепт приготовления

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо