Как выбрать вкусную клубнику?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

В шоу «Все буде смачно!» Лиза Глинская с коллегами-экспертами научила готовить 10 блюд из клубники. Но перед тем, как браться за создание клубничных шедевров, нужно эту самую клубнику купить на рынке или в магазине, да так, чтобы ягоды были свежими, сладкими и ароматными.

ГОТОВИМ С НАМИ
Клубника. 3 место. Клубничные капкейки

4 признака хорошей клубники

Внешний вид

Главный критерий, по которому оценивают любой продукт, – это свежесть. Выбирайте клубнику плотную, блестящую, с зеленым хвостиком. Без него она очень быстро высыхает.

iStock-177849946

Цвет

Хорошую клубнику отличает ярко-красный цвет и гладкая кожица. Не берите слишком темную ягоду – скорее всего, ее обработали нитратами. Такая клубника не пойдет на пользу здоровью. Пятна на ягодах свидетельствуют о том, что в них уже начался процесс гниения.

iStock-540532010

Запах

Клубника не должна пахнуть посторонними запахами – удобрениями, гнилью и сыростью. Должен быть только аромат зрелых ягод. Если же клубника не пахнет совсем, то она была обработана химикатами, провоцирующими быстрое созревание. Такие ягоды лучше не брать, они могут вызывать аллергические реакции и отравление.

iStock-503662032

Вкус

Пробуйте ягоду на вкус перед тем, как ее покупать. Хорошая клубника должна быть сладкой на вкус. Если вы ощущаете горечь или металлический привкус, значит, при выращивании ягоды использовались нитраты и ее лучше не покупать.

В июне, когда наступает сезон клубники, «нитратные» ягоды встречаются редко, поэтому не отказывайте себе в удовольствии и витаминах!

ГОТОВИМ С НАМИ
Клубничный джем: рецепт-пятиминутка от Жени Клопотенко

Как выбрать клубнику — видео

Video: Как выбрать свежую и вкусную клубнику?

Смотрите 4 правила, по которым можно выбрать качественную клубнику без нитратов, на сайте кулинарного проекта Все Буде Смачно...

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Соленые огурцы: классический рецепт
Тигровый чизкейк от Лизы Глинской
Чизкейк с ягодами от Яны Станишевской
Чизкейк Нью-Йорк от Лизы Глинской
Вино из абрикосов: рецепт приготовления в домашних условиях
Домашний чизкейк без выпечки
Шарлотка от Аллы Ковальчук
РЕЦЕПТ: Капустная шарлотка
Бабагануш: рецепт из баклажанов
Замороженные кубики шампанского для летних коктейлей
Все про абрикос: лучшие рецепты
15 вкусных блюд, которые можно приготовить в кружке
5 неизвестных миру завтраков из 5 стран
Картофельные розочки с пармезаном и свежим тимьяном
Консервированные огурцы (Все буде смачно)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
как приготовить вишневый чизкейк без выпечки пошагово
Вишневый чизкейк без выпечки (фоторецепт)
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягодные соусы к мясу: ТОП-5 рецептов