Лагман от Сергея Калинина

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Сытный, острый, горячий – лагман по рецепту Сергея Калинина станет любимым блюдом вашей семьи…

Ингредиенты:

Мука — 800 г

Яйца — 3 шт.

Вода — 350 мл

Соль — 1 ч. л.

Болгарский перец — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Репа — 1 шт.

Картофель — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Говядина — 400 г

Кориандр — 10 г

Соль — 5 г

Перец — 5 г

Масло — 100 мл

Перец чили — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Базилик свежий — 3 листочка

Зеленый лук — 3 стебля

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Австрийский картофельный салат от Сергея Калинина

b2dea5e50ae4e64f122869b6d9dПриготовление:

Насыпьте в миску муку. Добавьте яйца, соль и воду. Вымешивайте тесто в миске, а затем – на доске, сделав из него плотный шар. Положите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте на 15 мин.

Поставьте сковороду с маслом на огонь. Нарежьте кубиками лук и обжарьте, пока она не станет прозрачной.

Нарежьте кубиками мясо и добавьте его к луку. Перемешайте. Добавьте нарезанную кубиками морковь, затем репу, картофель, болгарский перец и мякоть помидоров.

Все перемешайте, налейте воды, добавьте кориандр, соль и черный молотый перец. Тушите 15 мин.

Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Тесто разделите на 10 частей. Каждую часть тонко раскатайте, посыпьте мукой и сложите гармошкой.

Нарежьте полосками шириной 3 мм. Разберите полоски на лапшу. Опустите сырую лапшу в кипяток. Когда лапша всплывет, выньте ее.

Нарежьте мелко красный перец чили, раздавите чеснок, добавьте мелко нарезанные листья базилика и стебли зеленого лука.

Добавьте жидкую часть заправки. Перемешайте.

Video: Как приготовить сытный лагман?

Смотрите рецепт от Сергея Калинина на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Три ароматных кекса: с цукатами, шоколадный и сырный
Яблочный Спас: пирог из яблок и печенья
Яблочный Спас: соус из яблок
Яблоки, запеченные в слоеном тесте, к Яблочному Спасу
Узбекский плов от Николая Тищенко
Рецепт супа харчо от Сергея Калинина
Как выбрать качественную сгущенку?
Суп-пюре из брокколи
Шпундра
Как приготовить рис для суши?
Консервированные помидоры
Самый простой рецепт варенья из дыни
Как выбрать сладкий арбуз?
10 рецептов печенья за 15 минут
Как заморозить малину на зиму

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
блюда из яблок
Молодильные яблоки: 6 лучших сезонных рецептов из яблок
моченые яблоки, моченые яблоки в банке рецепт, как приготовить моченые яблоки на зиму, маринованные яблоки рецепты, рецепт приготовления моченых яблок на зиму
Моченые яблоки в банке: рецепты приготовления