Пельмени с лесными грибами: рецепт приготовления


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз



Найти рецепт из моих ингредиентов

Как приготовить пельмени с грибами? Приготовьте привычное блюдо по-новому. Главное помните – лучше использовать лесные грибы. Читайте пошаговый рецепт приготовления пельменей с лесными грибами.

Ингредиенты:

  • маслята – 600 г
  • опята – 200 г
  • мука – 480 г
  • сливки (33%) – 250 мл
  • сыр «гауда» – 100 г
  • cметана (20%) – 20 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • вода – 250 мл
  • масло – 160 мл
  • черный молотый перец – 3 г
  • соль – 15 г

Читайте также: Рыбные пельмени

Способ приготовления:

  1. Отварите маслята и опята. Отдельно измельчите их и обжарьте на сухих сковородках 7-10 мин. до испарения влаги. Добавьте в каждую сковороду масло и измельченный лук. Обжарьте еще 10 мин. на малом огне.
  2. К опятам добавьте соль, к маслятам – соль и перец. Жарьте 5 мин. Маслята переложите на тарелку с бумажными полотенцами. Опята оставьте в сковородке. Дайте остыть 25 мин.
  3. Для теста – смешайте муку с солью. Сделайте углубление, влейте масло и кипяток, перемешайте. Добавьте сметану, еще раз перемешайте и оставьте на 3 мин. остывать. Затем добавьте взбитое до однородности яйцо, замесите эластичное тесто. Оставьте под полотенцем на 30 мин.
  4. Посыпьте поверхность стола мукой, выложите тесто. Слегка вымесите его и разделите на 3 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт. Стаканом вырежьте из теста кружочки. Остатки теста вымесите и повторите раскачивания и вырезания.
  5. На кружочки теста выложите по 1 ч. л. начинки из маслят. Залепите края теста полукругом, соедините концы. Выложите пельмени в форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху выложите ровным слоем опята, залейте сливками. Отправьте в разогретую до 200 ° С духовку на 30 мин.
  6. Присыпьте пельмени в форме тертым сыром, выпекайте еще 5 мин. Готовое блюдо присыпьте измельченным зеленым луком.

Читайте также: Шпигованное говяжье сердце в тесте: рецепт приготовления

Video: Пельмени с грибами: рецепт пошаговый

Как приготовить пельмени с грибами? Для этого лучше использовать лесные грибы. Читайте пошаговый рецепт приготовления пельменей с лесными грибами

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ



У меня получилось!

Рекомендуем
Окрошка от Игоря Мисевича
Пряная окрошка на кефире
Рецепт торта Наполеон от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно!)
Шашлык из баранины от Микаэля Арояна и Димы Коляденко (Все буде смачно)
Буженина в винном маринаде от Влады Литовченко
ТОП-5 рецептов кабачков
Мед из одуванчиков – простой рецепт приготовления
Жюльен от Татьяны Литвиновой и Дмитрия Монатика (Все буде смачно – видеорецепт)
Домашній лимонад від Лізи Глинської
Не для льда: ТОП-7 вариантов использования формочек для льда
Домашняя колбаса от Игоря Мисевича и Андрея Дикого (Все буде смачно)
Рецепт пасхального кулича от Аллы Ковальчук
Самса от Микаэля Арояна (Все буде смачно)
Вафельные трубочки от Аллы Ковальчук (Все буде смачно)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена