Loading...
Пирог с каннеллони – именно то блюдо, которым вы можете удивить и порадовать себя и своих близких. В нашем рецепте макароны фаршируются тремя разными начинками, что придает пирогу буйство вкусов. Читайте как приготовить пирог с каннеллони в нашем материале.
Читайте также: Радужный пирог из щуки: рецепт приготовления
Ингредиенты:
- каннеллони – 36 шт.
- сыр моцарелла – 150 г
- молоко 2,5% – 250 мл
- сметана 15% – 250 мл
- яйца – 3 шт.
- шпинат (замороженный) – 400 г
- пармезан – 100 г
- куриное филе – 250 г
- свинина (ошеек) – 250 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 2 шт.
- томатная паста – 120 мл
- болгарский перец – 2 шт.
- помидоры – 2 шт.
- масло – 100 мл
- чеснок – 1 зубчик
- тимьян (сушеный) – 2 г
- перец черный молотый – 10 г
- мускатный орех – 1 г
- майоран – 3 г
- розмарин (сушеный) – 1 г
- соль – 20 г
Читайте также: Пирог с цветной капустой: рецепт приготовления
Способ приготовления:
- В сковороду налейте масло, нагрейте. Добавьте нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь. Посолите, поперчите, добавьте майоран, тушите до мягкости овощей. Положите ошеек, перемолотый на мясорубке вместе с куриным филе. Когда мясо побелеет, налейте томатную пасту, тушите до готовности.
- Разморожен шпинат смешайте с перебитым в крошку в блендере пармезаном. Добавьте мускатный орех, соль и черный молотый перец.
- Обжарьте на разогретом масле мелко порезанный лук и чеснок. Добавьте порезанный кубиками болгарский перец, натертый на крупной терке помидор без кожицы и томатную пасту. Посыпьте тимьяном, черным молотым перцем, розмарином и солью. Тушите, пока не испарится жидкость.
- В кондитерский мешок положите начинку с мясом, начините ею треть каннеллони. Вторую треть макарон начините шпинатом с сыром. Последнюю порцию – болгарским перцем с помидорами.
- Форму выложите пергаментом, смажьте маслом и обсыпьте сухарями. На низ положите канелони с мясом. На них – каннеллони со шпинатом. А сверху – с овощной начинкой.
- Смешайте миксером яйца, молоко, сметану, соль и тимьян. Залейте каннеллони в форме. Верх пирога закройте слайсами моцареллы. Запекайте пирог 30 мин. при температуре 180 ° С. Готовом пироге дайте остыть 2 часа.
У меня получилось! 
