Пирог с сомом от Аллы Ковальчук

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Алла Ковальчук рассказала, как приготовить вкусный пирог с сомом в виде рыбки к праздничному столу.

Ингредиенты:

филе сома500 г

лук -1 шт.

морковь1 шт.

яйцо1 шт.

сухие дрожжи5 г

мука – 280 г

сахар1/2 ст. л.

соль -10 г

перец2 г

масло60 мл

лимон – ¼ шт.

pirog_s_krasnoj_ryboj

Приготовление:

В теплую воду добавьте дрожжи, сахар, соль, масло и перемешайте. После появления пузырьков постепенно всыпьте муку. Вымесите однородное тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.

Для начинки обжарьте на сковороде порезанный четвертькольцами лук и натертую на терке морковь.

Обжаренные овощи охладите.

Филе сома с реберной части и живота порежьте на полосы шириной 1,5 см. Посолите и поперчите.

Поднявшееся тесто замесите и раскатайте в овальный пласт диаметром 35 см и толщиной 1 см. Переложите тесто на пергамент.

В центр теста выложите полоски филе в форме треугольника, а сверху высыпьте обжаренные овощи. Вдоль филе по сторонам сделайте разрезы на тесте шириной 1,5 см.

Полоски поднимайте и выкладывайте, чтобы получилась косичка. Сформируйте хвост рыбки в месте, где филе сужается.

Ножом сделайте узоры на хвосте. С другой стороны сформируйте голову. Сделайте рыбе глаза из кусочков теста.

Оставьте пирог при комнатной температуре на 5 минут. Смажьте его взбитым до однородности яйцом. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

Video: Как приготовить пирог с сомом?

Смотрите рецепт вкуснейшего рыбного пирога от Аллы Ковальчук на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо