Пирог с ягодами от бабушки Дуси

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Бабушка Дуся с Полтавщины уже рассказывала, как приготовить уникальное печенье на рассоле. А теперь она поделилась рецептом не менее вкусного пирога с ягодами.

Ингредиенты:

для теста:

мука – 500 г

подсолнечное масло – 85 мл

сахар – 200 г

сода – 1 ч. л.

ванильный сахар – 1 ч. л.

корица – 1/3 ч. л.

рассол – 250 мл

для начинки:

малина – 100 г

красная смородина – 100 г

черная смородина – 50 г

сахар – 150 г

крахмал — 12 г

pirog-s-brusnikoi

Приготовление:

Ягоды присыпьте сахаром и оставьте на 30 минут.

Процедите рассол, нагрейте его с сахаром, но не доводите до кипения. Смешайте с маслом.

Большую часть муки смешайте с содой, ванильным сахаром и корицей. Влейте в сухую массу жидкость. Замесите тесто, добавляя муку.

Оставьте на 15-20 минут под пленкой при комнатной температуре.

Возьмите 2/3 теста и раскатайте в пласт. Выложите его на дно формы, формируя бортики. Дно проколите несколько раз вилкой и присыпьте крахмалом.

Процедите ягоды и выложите на пирог.

Оставшееся тесто раскатайте на тонкие колбаски.

Две из них переплетите, чтобы получить жгутик. Другие выложите решеткой. Из жгутика сделайте ободок пирога.

Растворите сахар в теплой воде. Смажьте сиропом решетку и ободок пирога. Присыпьте сверху всю поверхность сахаром. Выпекайте пирог 40-45 минут при температуре 180°C.

Video: Как приготовить пирог на рассоле?

Смотрите рецепт уникального ягодного пирога на рассоле от бабушки Дуси с Полтавщины на сайте шоу "Все буде смачно!"
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить тесто на вареники
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
8 новогодних блюд со всего света
Как правильно лепить хачапури?
Рецепт: открытый грибной пирог
Ленивые вареники
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год