Пряный пивной суп из кролика по-австрийски: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Изюминкой этого австрийского супа будет, конечно же, пиво, в котором тушится кролик — именно оно размягчает волокна мяса. Кроме того, в это блюдо добавляются ржаной хлеб и ароматные пряности: имбирь, мускатный орех и гвоздика. Читайте в нашем материале пошаговый рецепт пряного пивного супа из кролика по-австрийски и удивляйте своих близких новым блюдом.

Ингредиенты:

  • кролик — 1,5 кг
  • лук — 2 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • темное пиво — 750 мл
  • сливочное масло — 50 г
  • ржаной хлеб — 40 г
  • красный винный уксус — 20 мл
  • вода — 750 мл
  • масло — 30 мл
  • сушеный имбирь — 3 г
  • молотый мускатный орех — 1 г
  • молотая гвоздика — 2 г
  • черный молотый перец — 12 г
  • горчица — 100 мл
  • соль — 40 г

Читайте также: Испанский суп из свиных хвостиков: рецепт приготовления

Способ приготовления:

  1. Натрите кусочки кролика смесью соли, черного молотого перца, масла и горчицы. Дайте настояться 5 минут.
  2. Обжарьте кролика на сливочном масле по 2,5 минуты с каждой стороны. Добавьте нарезанные кубиками лук и морковь и тушите еще 5 минут.
  3. Далее варите кролика в воде с темным пивом 1,5 часа.
  4. Поломайте на кусочки ржаной хлеб без корочки, добавьте соль, молотые сушеный имбирь, мускатный орех и гвоздику. Залейте винным уксусом, добавьте к кролику и прокипятите минуту.

Читайте также: Суп палак панир: рецепт приготовления

Video: Пряный пивной суп из кролика по-австрийски: рецепт пошагово

Как приготовить пряный пивной суп из кролика по-австрийски? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
Макароны под мясным фаршем
Картошка по-македонски

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей