РЕЦЕПТ: Классические беляши с мясным фаршем

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Ингредиенты:

Мука — 1 кг

Молоко — 250 мл

Вода — 250 мл

Дрожжи — 10 г

Растительно-сливочная смесь — 60 г

Яйца — 2 шт.

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 2 ст. л.

Подсолнечное масло — 50 мл

Свинина (ошеек) — 150 г

Говядина (задняя часть) — 150 г

Лук — 3 шт. (300 г)

Кефир — 3 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Перец — 1 ч. л.

Способ приготовления:

В молоко и воду добавьте дрожжи, соль и сахар, часть муки, желтки, растопленное растительно-сливочную смесь, досыпьте муки и перемешайте тесто.

Тесто разделите на две части. В тесто для жареных беляшей добавьте подсолнечное масло и вымешивайте до тягучей, но не тугого теста. Оставьте на 30 мин.

Мясо измельчите в мясорубке, лук нарежьте мелкими кубиками, посолите. Мясо и лук смешайте, добавьте кефир, поперчите.

Раскатайте куски теста в кружочки, в середину положите мясной фарш, беляш заверните, оставив дырочку в центре.

Беляши должны постоять 10 мин.

Нагрейте масло в сковороде и жарьте беляши сначала фаршем вниз, затем – переверните их. Готовые жареные беляши выкладывайте на бумажные полотенца.

Приятного аппетита!

Video: РЕЦЕПТ: Классические беляши с мясным фаршем

Необходимые ингредиенты и способ приготовления!
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
рецепт салата с курицей и огурцами, рецепт приготовления салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами, состав салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами
Салат с курицей и огурцами