Рецепт овощного рагу от Зои Самчкуашвили

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

На дворе лето, стоять у плиты нет желания ни у одной женщины. Овощное рагу можно не разогревать и подносить к столу, как основное, так и гарнирное блюдо. Существует множество способов приготовления этого замечательного кушанья. Рагу не очень хлопотное, очень вкусное и полезное. Готовится оно из множества овощей из вашего холодильника.

Я, например, люблю следующее сочетание: картофель, шампиньоны, помидоры, кабачки, болгарский перец, лук, морковь и чеснок.

Начинаем!

Все овощи тщательно вымываем, затем их нарезаем. Раскладываем по мисочкам. Все должно быть нарезано и готово, чтобы потом просто разложить слоями в казанок.

У меня свой порядок раскладки: картофель/кабачок/шампиньоны/помидоры/ болгарский перец (если захочется, по настроению). А заливаю эту всю «компанию» кашицей: обжариваю лук, морковь (натертую на терке), помидоры. Тушим. Можем сюда добавить рубленый чеснок, а можно добавить его в самом конце.

Залили казанок. Если не хватает жидкости – чуток подливаем. Но не увлекаемся, овощи начнут выпускать свои соки. Готовим в духовке при температуре 200 градусов. В конце добавляем укроп, петрушку, кто что любит, а мне нравится добавлять рейган (базилик). Соль и перец по вкусу. Смачного!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
Макароны под мясным фаршем
Картошка по-македонски

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы