РЕЦЕПТ: Пресное слоеное тесто

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Ингредиенты:

Мука — 500 г

Вода — 250 мл

Растительно-сливочная смесь (82%) — 300 г + 75г

Лимоны — 1 шт.

Соль — 10 г

Способ приготовления:

Растопите растительно-сливочную смесь и охладите до комнатной температуры.

В воде смешайте соль, лимонный сок и растопленное растительно-сливочную смесь.

В жидкие компоненты добавьте муку и замесите тесто.

В тесте сделайте крестообразный надрез, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 20 мин.

Расстелите пергамент, положите на него растительно-сливочную смесь, накройте вторым слоем пергамента.

Растительно-сливочную смесь раскатайте скалкой на пласт. Положите пласт в холодильник на 15 мин.

Возьмите из холодильника тесто и растительно-сливочную смесь. Тесто разверните в месте надреза и раскатайте края, чтобы получилась цветок с лепестками.

В центр положите пласт растительно-сливочной смеси, закройте лепестки. Раскатайте тесто на пласт.

Составьте пласт в три слоя.

Положите тесто в холодильник на 10 мин.

Затем возьмите тесто из холодильника, раскатайте его снова на пласт.

Опять сверните в 3 слоя и верните в холодильник на 10 мин.

Повторяйте процесс раскачивания 5 раз.

Приятного аппетита!                         

Затем возьмите тесто из холодильника, раскатайте его снова на пласт.

Опять сверните в 3 слоя и верните в холодильник на 10 мин.

Повторяйте процесс раскачивания 5 раз.

 

Приятного аппетита!                         

Video: Как приготовить пресное слоеное тесто

Необходимые ингредиенты и способ приготовления пресного слоеного теста...
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рулетные пирожные от Лизы Глинской
Как приготовить тесто на вареники
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
8 новогодних блюд со всего света
Как правильно лепить хачапури?
Рецепт: открытый грибной пирог
Ленивые вареники
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками