Шоколадный ганаш

Ингредиенты:

Горький шоколад — 100 г

Сливки (33%) — 100 мл

Способ приготовления:

1. Доведите сливки до кипения и залейте кусочки шоколада. Снимите с огня и оставьте на 2-3 минуты.
2. После этого осторожно перемешайте венчиком, охладите в комнате или в холодильнике.
3. Изюминкой такой начинки могут стать свежие ягоды.

Приятного аппетита!