Рыбные биточки из пшеничной крупы: рецепт приготовления

Порадуйте себя вкуснейшими рыбными биточками из пшеничной крупы. Такое блюдо разнообразит ваш рацион и станет отличным и необычным ужином. Читайте как приготовить рыбные биточки из пшеничной крупы в нашем пошаговом рецепте.

Читайте также: Котлеты из овсянки с грибами: рецепт пошаговый

Ингредиенты:

• пшеничная крупа «полтавская №2» — 200 г
• пшеничные хлопья — 100 г
• филе мерлузы — 200 г
• сыр «Гауда» — 100 г
• мука — 100 г
• яйца — 3 шт.
• лимон — 1 шт.
• масло — 500 мл
• вода — 500 мл
• зеленый лук — 4 пера
• укроп — 10 веточек
• соль — 10 г
• перец черный молотый — 3 г

Читайте также: Котлеты из баклажан: пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления:

1. Промытую пшеничную крупу с водой доведите до кипения. Посолите. Варите 10 мин., Затем дайте настояться 10 мин. Переложите в миску, дайте остыть 5 мин.
2. Затем добавьте к крупы измельченные филе мерлузы, порезанный зеленый лук и укроп, натертые на мелкую терку цедру лимона и сыр, взбитое яйцо, черный молотый перец и соль. Перемешайте. Накройте миску пленкой и отправьте в холодильник на 1,5 часа.
3. Затем сформируйте из круп массы биточки. Запанируйте в муке, взбитом яйце и перебитых в измельчители пшеничных хлопьях. Обжарьте по 5 мин. с обеих сторон.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ