Салат «Елочные игрушки»: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Предлагаем вам один из самых оригинальных вариантов подачи новогоднего салата — в виде елочных игрушек. Сам процесс формирования таких съедобных шаров очень веселый и творческий, а значит в него с удовольствием вовлекутся дети. Салат получается очень вкусным и сытным, к тому же всегда интересно узнать, какая начинка прячется внутри шарика. Читайте в нашем материале пошаговый рецепт салата «Елочные игрушки».

Читайте также: Салаты на Новый год 2018 — топ-10 рецептов

Ингредиенты:

  • свекла (средняя) — 1 шт.
  • морковь (средняя) — 2 шт.
  • картофель (средний) — 3 шт.
  • плавленый сырок — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • грецкие орехи — 50 г
  • яйца — 2 шт.
  • филе сельди — 1 шт. (200 г)
  • твердый сыр «гауда» — 100 г
  • лук — 1 шт.
  • соль — 10 г
  • укроп — 10 веточек
  • оливки (без косточек) — 3 шт.
  • паприка — 30 г

Ингредиенты для песочно-слоеного теста:

  • мука — 260 г
  • сливочное масло — 200 г
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 5 г
  • яблочный уксус (5-7%) — 20 мл
  • вода — 125 мл
  • куркума — 3 г

Ингредиенты для соуса:

  • маринованные огурцы (средние) — 3 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • сметана (20%) — 250 мл
  • горчица — 40 мл
  • лимон — 1 шт.
  • укроп — 2 веточки
  • соль — 5 г
  • черный молотый перец — 1 г

Способ приготовления:

  1. Приготовьте тарталетки: муку перемешайте с куркумой, добавьте натертое масло, перетрите в крошку. Смешайте яйцо, соль, уксус и ледяную воду, влейте в мучную смесь.
  2. Замесите тесто и положите в холодильник на 30 мин. Затем тонко раскатайте, вырежьте кружочки. Налепите их на перевернутые формочки для кексов, выпекайте 5-7 минут при температуре 200°C.
  3. Для соуса: измельченные маринованные огурцы без кожицы, чеснок, сок лимона, укроп, горчицу, соль и перец измельчите до однородности. Добавьте сметану, перемешайте и дайте настояться.
  4. Подготовьте три салатные основы. Для первой: смешайте половину отварной натертой свеклы с третью отваренного и натертого картофеля, заправьте соусом.
  5. Для второй: соедините отваренную натертую картошку, что осталась, с тертым плавленым сыром, измельченной сельдью и соусом. Для третьей массы — смешайте отваренную натертую морковь, тертый твердый сыр, отварные натертые яйца и соус.
  6. Из трех разных масс сформируйте шары. В свекольные — уложите измельченный маринованный лук и кусок селедки. Обкатайте в натертой свекле и измельченных орехах.
  7. В картофельные – вложите оливку без косточки и обкатайте в измельченном укропе. В морковно-сырные шарики положите четверть ореха, обкатайте в паприке. Выложите шары на тартарлетки.

Video: Салат «Елочные игрушки»: рецепт пошагово

Как приготовить салат «Елочные игрушки»? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Больше рецептов на Новый год 2018 вы найдете по ссылке.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Три ароматных кекса: с цукатами, шоколадный и сырный
Яблочный Спас: пирог из яблок и печенья
Яблочный Спас: соус из яблок
Яблоки, запеченные в слоеном тесте, к Яблочному Спасу
Узбекский плов от Николая Тищенко
Рецепт супа харчо от Сергея Калинина
Как выбрать качественную сгущенку?
Суп-пюре из брокколи
Шпундра
Как приготовить рис для суши?
Консервированные помидоры
Самый простой рецепт варенья из дыни
Как выбрать сладкий арбуз?
10 рецептов печенья за 15 минут
Как заморозить малину на зиму

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
блюда из яблок
Молодильные яблоки: 6 лучших сезонных рецептов из яблок
моченые яблоки, моченые яблоки в банке рецепт, как приготовить моченые яблоки на зиму, маринованные яблоки рецепты, рецепт приготовления моченых яблок на зиму
Моченые яблоки в банке: рецепты приготовления