Салат «Елочные игрушки»: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Предлагаем вам один из самых оригинальных вариантов подачи новогоднего салата — в виде елочных игрушек. Сам процесс формирования таких съедобных шаров очень веселый и творческий, а значит в него с удовольствием вовлекутся дети. Салат получается очень вкусным и сытным, к тому же всегда интересно узнать, какая начинка прячется внутри шарика. Читайте в нашем материале пошаговый рецепт салата «Елочные игрушки».

Читайте также: Салаты на Новый год 2018 — топ-10 рецептов

Ингредиенты:

  • свекла (средняя) — 1 шт.
  • морковь (средняя) — 2 шт.
  • картофель (средний) — 3 шт.
  • плавленый сырок — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • грецкие орехи — 50 г
  • яйца — 2 шт.
  • филе сельди — 1 шт. (200 г)
  • твердый сыр «гауда» — 100 г
  • лук — 1 шт.
  • соль — 10 г
  • укроп — 10 веточек
  • оливки (без косточек) — 3 шт.
  • паприка — 30 г

Ингредиенты для песочно-слоеного теста:

  • мука — 260 г
  • сливочное масло — 200 г
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 5 г
  • яблочный уксус (5-7%) — 20 мл
  • вода — 125 мл
  • куркума — 3 г

Ингредиенты для соуса:

  • маринованные огурцы (средние) — 3 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • сметана (20%) — 250 мл
  • горчица — 40 мл
  • лимон — 1 шт.
  • укроп — 2 веточки
  • соль — 5 г
  • черный молотый перец — 1 г

Способ приготовления:

  1. Приготовьте тарталетки: муку перемешайте с куркумой, добавьте натертое масло, перетрите в крошку. Смешайте яйцо, соль, уксус и ледяную воду, влейте в мучную смесь.
  2. Замесите тесто и положите в холодильник на 30 мин. Затем тонко раскатайте, вырежьте кружочки. Налепите их на перевернутые формочки для кексов, выпекайте 5-7 минут при температуре 200°C.
  3. Для соуса: измельченные маринованные огурцы без кожицы, чеснок, сок лимона, укроп, горчицу, соль и перец измельчите до однородности. Добавьте сметану, перемешайте и дайте настояться.
  4. Подготовьте три салатные основы. Для первой: смешайте половину отварной натертой свеклы с третью отваренного и натертого картофеля, заправьте соусом.
  5. Для второй: соедините отваренную натертую картошку, что осталась, с тертым плавленым сыром, измельченной сельдью и соусом. Для третьей массы — смешайте отваренную натертую морковь, тертый твердый сыр, отварные натертые яйца и соус.
  6. Из трех разных масс сформируйте шары. В свекольные — уложите измельченный маринованный лук и кусок селедки. Обкатайте в натертой свекле и измельченных орехах.
  7. В картофельные – вложите оливку без косточки и обкатайте в измельченном укропе. В морковно-сырные шарики положите четверть ореха, обкатайте в паприке. Выложите шары на тартарлетки.

Video: Салат «Елочные игрушки»: рецепт пошагово

Как приготовить салат «Елочные игрушки»? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Больше рецептов на Новый год 2018 вы найдете по ссылке.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить тесто на вареники
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
8 новогодних блюд со всего света
Как правильно лепить хачапури?
Рецепт: открытый грибной пирог
Ленивые вареники
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год