Салат с говяжьим сердцем: рецепт приготовления


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз



Найти рецепт из моих ингредиентов

Рецепт салата из говяжьего сердца вы найдете в нашем материале. Готовится блюдо хоть и долго, но совершенно не сложно и получается вкуснотища. Пошаговый рецепт салата из говяжьего сердца читайте прямо сейчас.

Читайте также: Салат из утиной грудки с клубничным соусом

Ингредиенты:

  • говяжье сердце – 600 г
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • чернослив – 100 г
  • лимон – 1 шт.
  • маслины – 100 г
  • яйца – 1 шт.
  • масло – 100 мл
  • горчица (соус) – 5 мл
  • зерновая горчица – 5 мл
  • уксус (9%) – 20 мл
  • сахар – 4 г
  • вода – 40 мл
  • лавровый лист – 2 шт.
  • перец душистый горошком – 3 шт.
  • соль – 6 г

Читайте также: Теплый печеночный салат с яйцом-пашот

Способ приготовления:

  1. Половину очищенного и промытого сердца выложите на марлю, сложенную в 4 слоя, натрите солью. Заверните сердце в марлю, переложите в зип-пакет, выдавите воздух и оставьте на 1 сутки в холодильнике.
  2. Затем промойте и залейте на 3 часа. чистой водой. После этого отварите в течение 1 ч. с лавровым листом и душистым перцем горошком. Оставьте в бульоне для остывания на 30 мин. Затем нарежьте соломкой.
  3. Нарезанный полукольцами лук замаринуйте на 10 мин. в смеси воды, уксуса, соли и сахара. Откиньте на сито.
  4. Для заправки – желток взбейте с сахаром, солью и горчицей. Постепенно влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивание. Затем добавьте лимонный сок и белок. Взбейте и добавьте измельченные маслины и зерновую горчицу, перемешайте.
  5. Выложите слоями в кулинарное кольцо измельченный чернослив, лук, тертую морковь и кусочки сердца, смазывая каждый слой заправкой. Снимите кольцо с салата.

Video: Салат с говяжьим сердцем: рецепт приготовления

Рецепт салата из говяжьего сердца вы найдете в нашем материале. Очень просто готовится и получается вкуснотища. Пошаговый рецепт салата из говяжьего сердца читайте прямо сейчас

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ



У меня получилось!

Рекомендуем
Варенье из сосновых шишек
Творожная запеканка, суфле и львовский сырник от Аллы Ковальчук и Алеши (Все буде смачно)
Окрошка от Игоря Мисевича
Пряная окрошка на кефире
Рецепт торта Наполеон от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно!)
Шашлык из баранины от Микаэля Арояна и Димы Коляденко (Все буде смачно)
Буженина в винном маринаде от Влады Литовченко
ТОП-5 рецептов кабачков
Мед из одуванчиков – простой рецепт приготовления
Жюльен от Татьяны Литвиновой и Дмитрия Монатика (Все буде смачно – видеорецепт)
Домашній лимонад від Лізи Глинської
Не для льда: ТОП-7 вариантов использования формочек для льда
Домашняя колбаса от Игоря Мисевича и Андрея Дикого (Все буде смачно)
Рецепт пасхального кулича от Аллы Ковальчук
Самса от Микаэля Арояна (Все буде смачно)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
лодочки из кабачков, лодочки из кабачков рецепт, рецепт лодочек из кабачков, как приготовить лодочки из кабачков, лодочки из кабачков рецепт приготовления
Оригинальные лодочки из кабачков с брынзой
кабачки польза, чем полезны кабачки
Чем хорош кабачок: 5 доводов