Секреты хорошего салата от Джейми Оливера

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Главные секреты хорошего салата — правильное сочетание продуктов и подходящая заправка. Джейми Оливер предлагает при готовке не просто следовать рецепту, а осознанно разбираться в том, какие продукты лучше всего сочетаются друг с другом и какие хитрости делают салат особенно вкусным.

Самый простой способ сделать салат более сытным — добавить крупу, мягкий сыр или фасоль в консервах (белую или черную).

Другой вариант: кусочки тортильи. Ее можно покрошить сверху на ломтики индейки или курицы и заправить салат соусом на основе натурального йогурта, острого перца, тертого имбиря, кунжутного масла и сока лимона.

salaty-ot-dzhejmi-olivera2

Вкуснее всего в теплых салатах выступают запеченные баклажаны и болгарские перцы. Баклажаны любят соседствовать с грецкими орехами и арахисом, жасминовым рисом. Запеченные болгарские перцы очень вкусны с ломтиками обжаренного индийского сыра панир, нутом, молодым шпинатом и лимоном.

Лосось прекрасен с киноа, фисташками, маслинами, фенхелем, марокканскими специями, мятой или петрушкой. А можно приготовить из него салат с водорослями вакаме, салатом романо, медом акации и лимонно-имбирной заправкой.

IMG_1777

Подчеркнуть и усилить вкус продукта поможет заправка. Скажем, если вы используете яблоко в салате — выбирайте для заправки яблочный уксус. Если кладете арахис или кунжут — арахисовое и кунжутное масло соответственно.

И не забудьте, что любой салат легко превращается в сэндвич, если завернуть его в питу (удобно брать с собой как еду в офис) или салат можно положить между золотистыми тостами.

Источник: AdMe.ru

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Торт «Карпаты» от Аллы Ковальчук

Запеченные свиные щеки от Игоря Мисевича

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Вегетарианский гамбургер
Апельсиновый торт от Лизы Глинской
Творожные кексы и баница: простые рецепты
Кальмары, фаршированные картофелем (видеорецепт)
Пирожные Картошка от Татьяны Литвиновой
7 классных рецептов зимней лазаньи
Что сделать, чтобы картошка в мундире не лопалась?
Хлебный кекс с рыбой
Торт Муравейник
Печенье с маком и кунжутом
Блины с морепродуктами
Шоколадный торт Лава страсти
Торт Рыжик
Как приготовить жареный фаршированный перец
Как правильно квасить капусту

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
яблочный кекс
Яблочный кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зеленый суп-пюре (Все буде добре)