Шоколадно-картофельный торт: рецепт пошаговый

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Как приготовить шоколадно-картофельный торт? Как объединить два, казалось бы, несовместимых ингредиента? Рецепт такого десерта вы найдете в нашем материале. Пошаговое руководство, как приготовить шоколадно-картофельный торт, которым вы 100% удивите всех своих гостей.

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г
  • сливочное масло – 210 г
  • яйца – 4 шт.
  • шоколад черный (70%) – 270 г
  • мука – 480 г
  • какао – 100 г
  • сливки (33 %) – 100 мл
  • сахар – 1 кг
  • мускатный орех молотый – 1 г
  • желатин – 20 г
  • корица молотая – 8 г
  • сода – 12 г
  • молоко (2,5%) – 250 мл
  • грецкие орехи – 100 г
  • лимон – 1 шт.
  • вода – 600 мл

Способ приготовления:

  1. Картофель отварите, слейте воду, просушите на огне несколько минут и накрошите в горячую картошку шоколад.
  2. Разомните шоколадно-картофельную массу в пюре, добавьте корицу и мускатный орех, перемешайте.
  3. Отдельно взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте взбитые до однородности яйца и шоколадно-картофельную смесь. Перемешайте.
  4. Соедините муку, какао, соду. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в тесто, чередуя с добавлением молока. Вымесите до однородности.
  5. Добавьте измельченные орехи и вылейте тесто в форму. Выпекайте в течение 40 минут при температуре 160°C.

Готовим глазурь.

  1. Для этого сварите сироп – смешайте в сотейнике сахар, воду и лимонный сок, варите в течение 40 минут.
  2. Смешайте сливки с покрошенным шоколадом, залейте горячим сиропом, перемешайте до однородности и добавьте набухший в воде желатин. Перебейте массу блендером, не отрывая его от дна. Процедите через сито.
  3. Готовый бисквит достаньте из духовки, немного остудите. Полейте половиной теплой глазури, оставьте на 10 минут. Затем полейте торт вторым слоем глазури.
  4. Поставьте на час в холодильник, присыпьте измельченными орехами.

Video: Шоколадно-картофельный торт: рецепт

Как приготовить шоколадно-картофельный торт? Рецепт такого десерта ищите в нашем материале. Пошаговое руководство, как приготовить шоколадно-картофельный торт
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глинтвейн от простуды — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо с авокадо