Суп палак панир: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

“Палак” и “панир” в переводе с хинди означает “шпинат” и “сыр” соответственно. А значит такой индийский суп представляет собой шпинатный соус с пряностями и обжаренный сыр. К слову, это блюдо отлично подойдет для постного меню, и его совсем несложно приготовить в домашних условиях — читайте наш пошаговый рецепт супа палак панир.

Ингредиенты:

  • шпинат — 400 г
  • сыр адыгейский — 100 г
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • корень имбиря — 3 см
  • перец чили — 2 шт.
  • помидоры — 4 шт.
  • сливки (20%) — 170 мл
  • сливочное масло (82,5%) — 200 г
  • соль — 10 г
  • карри — 3 г
  • зира — 6 г
  • кориандр (молотый) — 5 г
  • рис — 240 г
  • вода — 170 мл

Читайте также: Турецкий суп с кус-кусом: рецепт приготовления

Способ приготовления:

  1. Промытый шпинат бросьте в кипяток, проварите 3 мин. Затем откиньте на сито и поставьте остывать на ледяную баню.
  2. В кастрюлю с топленым маслом положите натертый на мелкой терке имбирь, чеснок, измельченный перец чили без семян, кубики лука и натертые помидоры. Посыпьте карри, кориандром и зирой. Протушите несколько минут, добавьте шпинат.
  3. Взбейте смесь блендером. Добавьте кипяток и сливки. Посолите и дайте закипеть.
  4. Промойте рис, залейте водой и отварите до готовности. Обжарьте на топленом масле до золотистой корочки нарезанный на кусочки адыгейский сыр.
  5. В пиалу положите сваренный рис, утрамбуйте. Переверните пиалу на блюдо, снимите пиалу. Вокруг горки риса налейте шпинатный суп. Сверху на рис выложите сыр, посыпьте блюдо лепестками паприки и украсьте кайенским перцем.

Читайте также: Тыквенный суп: рецепт приготовления

Video: Суп палак панир: рецепт пошагово

Как приготовить суп палак панир? Рецепт пошагово смотрите в нашем материале

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой
Пирог с брокколи
Хинкали: 3 лучших рецепта
Тефтели с рисом
Круассаны и слоеные конверты от Татьяны Литвиновой
Клубничные капкейки
Рогалики с повидлом
Попкорн из курицы от Сергея Калинина (видеорецепт)
Классические драники от Татьяны Литвиновой
Блинчики на молоке: ТОП-7 рецептов
Как сварить яйца за минуту?
Торт Муравейник от Натали Кротовой
Каннелони с мясным фаршем
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
рецепт салата с курицей и огурцами, рецепт приготовления салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами, состав салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами
Салат с курицей и огурцами